ارسال رایگان برای سفارشهای بالای ۱٫۵ میلیون تومان
CHASHNO JOURNAL
مجله چاشنو
مقالهها، دستورهای آشپزی و راهنمای استفاده از ادویهجات و چاشنیهای اصیل ایرانی.
🌍 آشپزی ملل
🍲 نوع غذا
🇮🇷 ایرانیآش
۲۵ مرداد ۱۴۰۵
طرز تهیه آش شله قلمکار اصیل؛ آشی نذری و پر از برکت
آموزش کامل آش شله قلمکار با حبوبات، گوشت و سبزی؛ راز غلظت، طعم اصیل و ادویه تازه برای آشی نذری و خاطرهانگیز. دستور گامبهگام و نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیآش
۲۵ مرداد ۱۴۰۵
طرز تهیه آش ابودردا کرمانشاهی؛ آش سنتی و دلگرمکننده
آموزش کامل طرز تهیه آش ابودردا کرمانشاهی با حبوبات، سبزی معطر و نعناع داغ. دستور پخت گامبهگام به همراه راز جاافتادن و نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیآش
۲۵ مرداد ۱۴۰۵
طرز تهیه آش دوغ خوشطعم؛ آشی خنک و معطر به سبک اصیل
آموزش کامل طرز تهیه آش دوغ خوشطعم با دوغ محلی، سبزی معطر و نعنا داغ. دستور پخت گامبهگام به همراه راز نبریدن دوغ و نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیآش
۲۵ مرداد ۱۴۰۵
طرز تهیه آش سبزی شیرازی؛ آش خوشعطر و سنتی فارس
آموزش کامل طرز تهیه آش سبزی شیرازی خوشعطر با سبزی تازه، حبوبات و نعناع داغ. دستور پخت گامبهگام این آش سنتی فارس همراه نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیآش
۲۵ مرداد ۱۴۰۵
طرز تهیه آش رشته مجلسی؛ راز آشی غلیظ و خوشعطر
آموزش کامل طرز تهیه آش رشته غلیظ و خوشعطر با راز نعنا داغ و ادویه تازه. دستور پخت گامبهگام به همراه نکات سرآشپز برای آشی مجلسی.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیآش
۲۵ مرداد ۱۴۰۵
طرز تهیه آش جو مجلسی؛ آشی غلیظ و خوشعطر برای روزهای سرد
آموزش گامبهگام آش جو غلیظ و جاافتاده با کشک، سبزی معطر و ادویه تازه. راز قوام و طعم اصیل این آش سنتی ایرانی را بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیآش
۲۵ مرداد ۱۴۰۵
طرز تهیه آش اوماج؛ آش سنتی و دلگرمکننده با خمیر آرد
آموزش کامل آش اوماج، آش سنتی با خمیر آرد ساچمهای، حبوبات و سبزی معطر. دستور گامبهگام، راز ساچمه درست و ادویه تازه.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیآش
۲۵ مرداد ۱۴۰۵
طرز تهیه آش ترخینه؛ آش سنتی و مقوی غرب ایران
آموزش کامل آش ترخینه با ترخینهی محلی، حبوبات و سبزی؛ راز طعم ملس، عطر نعناع و زردچوبه تازه. دستور گامبهگام آش سنتی غرب ایران با نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیآش
۲۵ مرداد ۱۴۰۵
طرز تهیه آش بلغور؛ آش سنتی و مقوی روستایی ایران
آموزش کامل آش بلغور خوشطعم با گندم بلغور، حبوبات و سبزی معطر. دستور پخت گامبهگام بههمراه راز قوام و نکات سرآشپز چاشنو.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخوراک دریایی
۲۴ مرداد ۱۴۰۵
طرز تهیه ماهی شکمپر جنوبی؛ آتش و عطر خلیج فارس
آموزش کامل ماهی شکمپر جنوبی با مغز تمرهندی و سبزی معطر و ادویه تند و تازه؛ راز طعم اصیل بندری و ماهی برشته و آبدار را اینجا بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیدسر و شیرینی
۲۴ مرداد ۱۴۰۵
طرز تهیه کاچی؛ حلوای آردِ سنتی و مقوی با عطر دارچین و هل
آموزش کامل طرز تهیه کاچی؛ حلوای آرد سنتی و مقوی با عطر دارچین، زنجبیل و هل. دستور گامبهگام برای کاچی لطیف و بدون گلوله، با نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیکباب و جوجه
۲۴ مرداد ۱۴۰۵
طرز تهیه کباب کوبیده اصیل؛ راز کباب آبدار و خوشطعم خانگی
آموزش کامل طرز تهیه کباب کوبیده اصیل با راز چسبندگی، گوشت آبدار و ادویه تازه. دستور پخت گامبهگام به همراه نکات سرآشپز برای کبابی بینقص.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیدسر و شیرینی
۱۱ مرداد ۱۴۰۵
طرز تهیه رنگینک جنوبی؛ دسر اصیل خرما و گردو با آرد تفتداده
آموزش گامبهگام رنگینک جنوبی با خرمای مغزگردو و آرد تفتداده طلایی. راز عطر دارچین و هل تازه برای دسری اشرافی و خوشرنگ.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۹ مرداد ۱۴۰۵
طرز تهیه اناربیج گیلانی؛ خورش ترش و معطر شمال
آموزش گامبهگام اناربیج گیلانی با رب انار، گردوی آسیاب و سبزی معطر. راز طعم ترش و دلنشین این خورش اصیل شمالی را بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیکتلت و کوکو
۹ مرداد ۱۴۰۵
شامی کباب رشتی؛ کتلت معطر و خوشطعم آشپزی گیلان
آموزش کامل شامی رشتی با گوشت، نخودچی و ادویه تازه. راز بافت لطیف، عطر دارچین و طلاییشدن این کتلت اصیل گیلانی را بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیغذای اصلی
۴ مرداد ۱۴۰۵
طرز تهیه میرزا قاسمی اصیل گیلانی؛ عطر بادمجان دودی
آموزش گامبهگام میرزا قاسمی با بادمجان دودی، سیر فراوان و گوجه. راز طعم اصیل و دودی این غذای گیلانی را با ادویه تازه بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۱ مرداد ۱۴۰۵
طرز تهیه قابلی پلو افغانی؛ پادشاه سفرههای مجلسی
آموزش گامبهگام قابلی پلو افغانی با گوشت، زرشک، هویج و خلال؛ راز عطر هل و دارچین و دمکشیدن کامل را با ادویه تازه بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیغذای اصلی
۱ مرداد ۱۴۰۵
طرز تهیه کشک بادمجان اصیل؛ پیشغذای مخملی ایرانی
آموزش کامل کشک بادمجان مخملی با بادمجان سرخشده، کشک، نعناع داغ و پیازداغ. راز طعم رستورانی این پیشغذای محبوب با ادویه تازه را بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۲۷ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه عدس پلو مجلسی؛ هارمونی شیرین و معطر
آموزش کامل طرز تهیه عدس پلو با کشمش، خرما، زرشک و دارچین. راز دمی خوشرنگ و معطر با ادویه تازه را گامبهگام بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۲۷ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه لوبیا پلو خوشمزه و مجلسی
آموزش گامبهگام لوبیا پلو با لوبیا سبز، گوشت چرخکرده و عطر دارچین و ادویه تازه. راز طعم اصیل و رنگ اشتهاآور این پلو را بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۲۷ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه کلم پلو شیرازی اصیل
آموزش کامل کلم پلو شیرازی با کوفته ریز، کلم خوشعطر و ادویه تازه. راز طعم اصیل این پلوی معطر شیرازی را گامبهگام بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۲۷ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه استامبولی پلو خوشمزه؛ دمیِ گوجهای دلچسب
آموزش گامبهگام طرز تهیه استامبولی پلو با گوجه، سیبزمینی و گوشت چرخکرده. راز رنگ و طعم جاافتاده با ادویه تازه را بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۱۹ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه خوراک ماهیچه؛ ماهیچهی لِهشونده و معطر مجلسی
آموزش کامل طرز تهیه خوراک ماهیچه؛ ماهیچهی آبشده و معطر با راز پخت آرام و ادویه تازه. دستور گامبهگام به همراه نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیکباب و جوجه
۱۸ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی؛ راز جوجهای آبدار و خوشعطر
آموزش گامبهگام جوجه کباب زعفرانی با راز ماریناد، گوشت آبدار و ادویه تازه. دستور پخت کامل به همراه نکات سرآشپز برای جوجهای بینقص.
مطالعه مقاله