ارسال رایگان برای سفارشهای بالای ۱٫۵ میلیون تومان
CHASHNO JOURNAL
مجله چاشنو
مقالهها، دستورهای آشپزی و راهنمای استفاده از ادویهجات و چاشنیهای اصیل ایرانی.
🌍 آشپزی ملل
🍲 نوع غذا
🇪🇺 اروپاییمربا و ترشی
۱۴ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه زاوئربراتن آلمانی؛ گوشت مارینادشده ملس و معطر
آموزش کامل زاوئربراتن، رستبیف مارینادشدهی آلمانی با میخک، آلاسپایس و برگ بو؛ دستور گامبهگام برای گوشتی لطیف، ملس و معطر.
مطالعه مقاله
🇪🇺 اروپاییمربا و ترشی
۱۴ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه راگو ایتالیایی؛ سس گوشت جاافتاده و خوشعطر
آموزش کامل طرز تهیه راگو ایتالیایی؛ سس گوشت جاافتاده با راز پخت آرام، برگ بو و جوز هندی. دستور پخت گامبهگام به همراه نکات سرآشپز برای طعم اصیل.
مطالعه مقاله
🇮🇳 هندیسوپ
۱۴ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه راسام؛ سوپ تند و خوشعطر جنوب هند
آموزش کامل طرز تهیه راسام، سوپ تند و ترش جنوب هند با تمر هندی و ادویه تازه. دستور گامبهگام به همراه راز عطر و طعم اصیل آن.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیکباب و جوجه
۱۴ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه دنده کباب کرمانشاهی اصیل
آموزش کامل دنده کباب کرمانشاهی با گوشت دنده گوسفندی؛ راز مرینیت، آتش زغال و ادویه تازه برای کبابی لطیف، آبدار و خوشعطر مثل رستورانهای کرمانشاه.
مطالعه مقاله
🇮🇳 هندیخورش
۱۴ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه راجما؛ خورش لوبیا قرمز معطر هندی با برنج
آموزش کامل طرز تهیه راجما، خورش لوبیا قرمز معطر هندی در سس گوجه و ادویهی کاری تازه. دستور گامبهگام برای راجما چاول و نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🥙 عربیپلو و دمی
۱۴ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه مجبوس؛ پلوی معطر و افسانهای خلیج فارس
آموزش کامل طرز تهیه مجبوس مرغ یا گوشت با ادویه تازه خلیجی، لیمو عمانی و هل. راز عطر و رنگ این پلوی افسانهای را گامبهگام بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیغذای اصلی
۹ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه بورانی بادمجان خوشمزه؛ پیشغذای اصیل ایرانی
آموزش گامبهگام بورانی بادمجان با ماست چکیده و ادویه تازه؛ راز نرمی بادمجان و طعم اصیل این پیشغذای محبوب ایرانی را بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۹ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه خورش قارچ خوشعطر؛ خورشی مدرن با طعمی اصیل
آموزش کامل طرز تهیه خورش قارچ با گوشت و ادویه تازه؛ راز رنگ طلایی، طعم عمیق و جاافتادگی این خورش محبوب را گامبهگام بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۹ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه خورش مسمای بادمجان؛ خورش اشرافی با بادمجان طلایی
آموزش کامل طرز تهیه خورش مسمای بادمجان با بادمجان سرخشده طلایی و ادویه تازه. دستور پخت گامبهگام به همراه راز جاافتادن و نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۹ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه خورش قیمه بادمجان جاافتاده و خوشرنگ
آموزش کامل طرز تهیه خورش بادمجان (قیمه بادمجان) با بادمجان سرخشده، لیمو عمانی و ادویه تازه؛ دستور گامبهگام و نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۹ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه قیمه اصیل؛ خورش مجلسی با لپه و گوشت لطیف
آموزش کامل طرز تهیه خورش قیمه با لپه و گوشت لطیف، راز رنگ سرخ و طعم اصیل با ادویه تازه و لیمو عمانی مرغوب. دستور گامبهگام و نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۹ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه خورش کرفس خوشعطر؛ راز سبزی معطر و طعم اصیل
آموزش کامل طرز تهیه خورش کرفس معطر و جاافتاده با راز سرخکردن سبزی و ادویه تازه. دستور پخت گامبهگام همراه نکات سرآشپز چاشنو.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۹ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه خورش کدو حلوایی؛ خورشی مخملی با عطر دارچین
آموزش کامل خورش کدو حلوایی با بافت مخملی و عطر دارچین و زنجبیل. راز طعم متعادل ترش و شیرین این خورش پاییزی را گامبهگام بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۹ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه خورش پرتقال؛ خورشی مجلسی با عطر بهارنارنج و گوشت
آموزش گامبهگام طرز تهیه خورش پرتقال با خلال نارنج معطر، دارچین و گوشت لطیف؛ رازهای رفع تلخی و رسیدن به طعمی ملس و مجلسی همراه نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۹ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه خورش ریواس؛ ترشی بهاری و عطر دلانگیز شمال
آموزش کامل خورش ریواس بهاری با ترشی ملایم، سبزی معطر و ادویه تازه. راز نگهداشتن رنگ ریواس و طعم اصیل شمالی را گامبهگام بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۹ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه خورش هلو؛ خورشی اشرافی با طعم ملس و عطر دارچین
آموزش کامل طرز تهیه خورش هلو با مرغ یا گوشت؛ خورشی ملس و خوشعطر با راز سرخکردن هلو و انتخاب دارچین تازه. دستور گامبهگام به همراه نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۹ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه خورش بهآلو؛ خورشی مجلسی با عطر ملوکانه به و آلو
آموزش کامل طرز تهیه خورش بهآلو خوشرنگ و ملس با راز کاراملیکردن به و انتخاب ادویه تازه. دستور پخت گامبهگام همراه نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۹ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه رشته پلو مجلسی؛ سفرهای برای آغاز سال و شب یلدا
آموزش کامل رشته پلو خوشرنگ با رشته برشته، خرما و کشمش؛ راز عطر دارچین تازه و دستور گامبهگام به همراه نکات سرآشپز چاشنو.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۹ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه خورش بامیه خوزستانی؛ خورشی خوشرنگ و خوش طعم
آموزش گامبهگام خورش بامیه جنوبی با گوشت لطیف و بامیه سالم؛ راز رنگ سرخ، طعم ملس و انتخاب ادویه تازه برای خورشی رستورانی.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیصبحانه
۹ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه حلیم گندم خانگی؛ صبحانهای گرم و اصیل
آموزش کامل طرز تهیه حلیم گندم لعابدار و خوشطعم با گوشت و راز دارچین تازه. دستور پخت گامبهگام به همراه نکات سرآشپز برای حلیمی یکدست.
مطالعه مقاله
🥙 عربیکباب و جوجه
۸ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه شیش طاووق؛ راز کباب مرغ معطر و آبدار لبنانی
آموزش کامل شیش طاووق با ماریناد ماست و ادویه تازه؛ راز کباب مرغ آبدار، سفید و معطر لبنانی را گامبهگام بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇹🇷 ترکیغذای اصلی
۸ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه لحماجون؛ پیتزای نازک و معطر ترکی
آموزش کامل طرز تهیه لحماجون؛ پیتزای نازک و ترد ترکی با مغز گوشت و سبزیجات معطر. دستور گامبهگام خمیر کاغذی و راز ادویه تازه برای طعمی اصیل.
مطالعه مقاله
🇹🇷 ترکیخورش
۸ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه علی نازیک؛ گوشت روی بستر بادمجان دودی ترکی
آموزش کامل طرز تهیه علی نازک؛ تکههای گوشت معطر روی بستر کرمی بادمجان دودی و ماست با راز عطر پولبیبر و پاپریکا تازه. دستور گامبهگام.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیمربا و ترشی
۸ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه لیمو شور خانگی؛ ترشی لیمو خوشعطر و ماندگار
آموزش کامل لیمو شور خوشطعم و ماندگار با نمک و ادویه تازه. دستور پخت گامبهگام بههمراه راز جلوگیری از کپک و نکات سرآشپز چاشنو.
مطالعه مقاله