ارسال رایگان برای سفارشهای بالای ۱٫۵ میلیون تومان
CHASHNO JOURNAL
مجله چاشنو
مقالهها، دستورهای آشپزی و راهنمای استفاده از ادویهجات و چاشنیهای اصیل ایرانی.
🌍 آشپزی ملل
🍲 نوع غذا
🇮🇳 هندیپلو و دمی
۲۸ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه بریانی مرغ هندی اصیل؛ شاهکار معطر شبهقاره
آموزش گامبهگام بریانی مرغ هندی با لایهچینی برنج و مرغ معطر و ادویه تازه. راز عطر هل و زیره و طعم اصیل این غذای محبوب را بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۲۷ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه عدس پلو مجلسی؛ هارمونی شیرین و معطر
آموزش کامل طرز تهیه عدس پلو با کشمش، خرما، زرشک و دارچین. راز دمی خوشرنگ و معطر با ادویه تازه را گامبهگام بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۲۷ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه لوبیا پلو خوشمزه و مجلسی
آموزش گامبهگام لوبیا پلو با لوبیا سبز، گوشت چرخکرده و عطر دارچین و ادویه تازه. راز طعم اصیل و رنگ اشتهاآور این پلو را بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۲۷ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه کلم پلو شیرازی اصیل
آموزش کامل کلم پلو شیرازی با کوفته ریز، کلم خوشعطر و ادویه تازه. راز طعم اصیل این پلوی معطر شیرازی را گامبهگام بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۲۷ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه استامبولی پلو خوشمزه؛ دمیِ گوجهای دلچسب
آموزش گامبهگام طرز تهیه استامبولی پلو با گوجه، سیبزمینی و گوشت چرخکرده. راز رنگ و طعم جاافتاده با ادویه تازه را بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۱۹ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه خوراک ماهیچه؛ ماهیچهی لِهشونده و معطر مجلسی
آموزش کامل طرز تهیه خوراک ماهیچه؛ ماهیچهی آبشده و معطر با راز پخت آرام و ادویه تازه. دستور گامبهگام به همراه نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیکباب و جوجه
۱۸ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی؛ راز جوجهای آبدار و خوشعطر
آموزش گامبهگام جوجه کباب زعفرانی با راز ماریناد، گوشت آبدار و ادویه تازه. دستور پخت کامل به همراه نکات سرآشپز برای جوجهای بینقص.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۱۸ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه قورمه سبزی اصیل؛ راز طعم رستورانی در خانه
آموزش کامل طرز تهیه قورمه سبزی خوشرنگ و جاافتاده با راز سرخکردن سبزی و انتخاب ادویه تازه. دستور پخت گامبهگام به همراه نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۱۸ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه بامیه عربی؛ خورش بامیه با گوشت و گوجه
آموزش کامل طرز تهیه بامیه عربی؛ خورش بامیه لعابدار با گوشت، گوجه و ادویه تازه. دستور پخت گامبهگام به همراه راز بیلعابشدن بامیه و نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇹🇷 ترکیکوفته و دلمه
۱۷ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه دلمه فلفل دلمهای؛ ترفند مغز معطر و جاافتاده
آموزش کامل طرز تهیه دلمه فلفل دلمهای با مغز معطر برنج و گوشت، سس ملس و ادویه تازه. دستور گامبهگام به همراه نکات سرآشپز چاشنو.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیکوفته و دلمه
۱۷ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه دلمه برگ مو اصیل؛ هنر پیچیدن طعم
آموزش کامل طرز تهیه دلمه برگ مو با مخلوط برنج و سبزی معطر و راز سس ملس. دستور پخت گامبهگام به همراه نکات سرآشپز برای دلمهای جاافتاده.
مطالعه مقاله
🇹🇷 ترکیکباب و جوجه
۱۴ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه دونر کباب ترکی؛ راز طعم اصیل خیابانهای استانبول
آموزش کامل دونر کباب ترکی با ماریناد ادویه و راز لایهچینی گوشت. دستور پخت خانگی خوشطعم همراه نکات سرآشپز و انتخاب ادویه تازه.
مطالعه مقاله
🥙 عربیفستفود و ساندویچ
۱۴ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه شاورما اصیل؛ راز طعم خیابانی خاورمیانه در خانه
آموزش گامبهگام شاورما با ماریناد ادویهای اصیل و راز طعم دودی و معطر. دستور کامل شاورمای آبدار خانگی به همراه نکات سرآشپز و سس.
مطالعه مقاله
🥙 عربیفستفود و ساندویچ
۱۲ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه فلافل اصیل و ترد؛ راز مغزِ سبز و پوستِ طلایی
آموزش گامبهگام فلافل تردِ بیرون و لطیفِ درون با نخود و ادویه تازه. راز رنگ طلایی و مغزِ سبزِ خوشعطر را اینجا بیاموزید.
مطالعه مقاله
🥙 عربیسالاد
۱۲ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه تبوله؛ سالاد سبز و خوشعطر لبنانی
آموزش گامبهگام تبوله، سالاد سبز و معطر لبنانی با جعفری تازه، بلغور و سماق. راز طعم اصیل و ترشوتازه این سالاد محبوب را بیاموزید.
مطالعه مقاله
🥙 عربیغذای اصلی
۱۲ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه بابا غنوج؛ دیپ دودی و مخملی بادمجان
آموزش گامبهگام بابا غنوج یا متبل؛ دیپ مخملی بادمجان دودی با ارده، سیر و سماق. راز طعم دودی اصیل این پیشغذای خاورمیانهای را بیاموزید.
مطالعه مقاله
🥙 عربیغذای اصلی
۱۰ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه حمص اصیل لبنانی؛ راز خامگی و لطافت بینظیر
آموزش گامبهگام حمص خامهای و لطیف با نخود، ارده و ادویه تازه. راز بافت مخملی و طعم اصیل این پیشغذای عربی را بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخوراک دریایی
۱۰ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه دوپیازه میگو بوشهری اصیل؛ طعم پرشور جنوب در آشپزخانه شما
آموزش کامل طرز تهیه دوپیازه میگو بوشهری با راز پیازداغ فراوان، تمر هندی و ادویه تازه جنوبی. دستور گامبهگام همراه نکات سرآشپز و واریاسیونها.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیغذای اصلی
۱۰ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه بریونی اصفهانی اصیل؛ ساندویچ گوشت کوبیده با عطر دارچین
آموزش گامبهگام بریونی اصفهانی با گوشت کوبیده، نان تافتون داغ و عطر دارچین تازه. راز بافت لطیف و طعم اصیل به همراه نکات سرآشپز و ادویه باکیفیت.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۹ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه باقلا قاتق گیلانی؛ خوراک خوشعطر شمالی با شوید و سیر
آموزش کامل طرز تهیه باقلا قاتق گیلانی با شوید تازه، سیر فراوان و تخممرغ. راز عطر و قوام این خوراک شمالی به همراه نکات حرفهای سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۹ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه؛ پلوی مجلسی و معطر
آموزش کامل طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه؛ راز پلوی دانهدانه و معطر با شوید، ماهیچه لعابدار و ادویه تازه چاشنو برای سفرهای مجلسی.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۹ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی؛ پلوی شیرین و خوشرنگ ایرانی
آموزش کامل آلبالو پلو مجلسی با راز خیساندن آلبالو، دمِ بینقص و ادویه تازه. دستور پخت گامبهگام به همراه نکات سرآشپز برای پلویی خوشرنگ.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیغذای اصلی
۹ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه آبگوشت (دیزی) سنتی؛ راز یک دیزیِ جاافتاده
آموزش کامل طرز تهیه آبگوشت یا دیزی سنتی با راز جاافتادن گوشت و ادویه تازه. دستور گامبهگام گوشتکوب و آبگوشتی خوشعطر و اصیل.
مطالعه مقاله
۸ تیر ۱۴۰۵
خاکشیر؛ خواص، تشخیص نوع اصل و طرز تهیه شربت خنک تابستانی
خاکشیر چیست و چه خواصی دارد؟ راهنمای کامل تشخیص خاکشیر اصل، روش درست مصرف و نگهداری، بههمراه دستور سریع شربت خاکشیر خنک و مجلسی برای تابستان.
مطالعه مقاله