ارسال رایگان برای سفارشهای بالای ۱٫۵ میلیون تومان
CHASHNO JOURNAL
مجله چاشنو
مقالهها، دستورهای آشپزی و راهنمای استفاده از ادویهجات و چاشنیهای اصیل ایرانی.
🌍 آشپزی ملل
🍲 نوع غذا
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۲۴ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه کشمش پلو مجلسی؛ پلوی شیرین و خوشعطر ایرانی
آموزش کامل طرز تهیه کشمش پلو شیرین و خوشعطر با راز تفتدادن کشمش و انتخاب دارچین تازه. دستور پخت گامبهگام به همراه نکات سرآشپز چاشنو.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۲۴ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه گشنیز پلو معطر؛ پلوی سبز و خوشعطر مجلسی
آموزش کامل طرز تهیه گشنیز پلو خوشعطر و سبز با راز دمکشیدن و انتخاب تخم گشنیز تازه. دستور پخت گامبهگام به همراه نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۲۴ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه ته چین سبزیجات؛ کیکی طلایی و مجلسی بدون گوشت
آموزش کامل ته چین سبزیجات با لایههای رنگارنگ و تهی طلایی و ترد. راز مایهی زعفرانی، انتخاب ادویه تازه و نکات سرآشپز برای یک کیک برنجی بینقص.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۲۴ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه شیرازی پلو اصیل؛ پلوی معطر جنوب با کوفتهقلقلی
آموزش کامل شیرازی پلو با کوفتهقلقلی و سبزی معطر؛ راز دمکشیدن خوشعطر، ادویه تازه و نکات سرآشپز برای پلویی اصیل و رنگین از دل فارس.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۲۴ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه هویج پلو مجلسی؛ عطر دارچین و شیرینی هویج در یک بشقاب
آموزش کامل هویج پلو با مرغ یا گوشت؛ راز دمکشیدن خوشعطر، تفتدادن هویج با دارچین و هل، و نکات سرآشپز برای پلویی مجلسی و رنگین.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۲۴ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه کدو پلو خوشعطر؛ پلویی سبک و مجلسی با کدو سبز
آموزش کامل طرز تهیه کدو پلو با کدو سبز تفتداده، گوشت قلقلی و ادویه تازه. دستور پخت گامبهگام همراه نکات سرآشپز برای پلویی عطرآگین و سبک.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۲۴ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه دمی عدس مجلسی؛ پلوی عطرآگین و سیرکننده شبهای سرد
آموزش کامل دمی عدس با دانههای قلمی، عدس لطیف و راز عطر دارچین و زردچوبه تازه. دستور گامبهگام همراه نکات سرآشپز برای پلویی سیرکننده.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۲۴ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه دمی لوبیا چیتی خوشمزه و جاافتاده؛ غذای دلچسب ایرانی
آموزش کامل طرز تهیه دمی لوبیا چیتی خوشرنگ و جاافتاده با راز ادویه تازه و دم کشیدن اصولی. دستور پخت گامبهگام به همراه نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۲۴ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه لپه پلو خوشمزه؛ دمپختکی اصیل و عطرآگین
آموزش کامل طرز تهیه لپه پلو خوشعطر با گوشت قلقلی و ادویه تازه؛ دستور دمپختکی گامبهگام همراه با راز طعم رستورانی و نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۲۴ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه ماش پلو؛ غذای اصیل و مقوی با عطر دارچین
آموزش کامل طرز تهیه ماش پلو خوشعطر با گوشت و دارچین. دستور پخت گامبهگام این غذای سنتی و مقوی ایرانی همراه راز دمکشیدن و نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۲۲ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه تهچین بادمجان مجلسی؛ کیک برنجی خوشرنگ و ترد
آموزش گامبهگام تهچین بادمجان با لایههای ماست و زعفران و ادویه تازه. راز تهدیگ طلایی و ترد این غذای مجلسی را بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۲۲ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه دمی باقالی خوشعطر؛ از انتخاب شوید تا دمکشیدن کامل
آموزش کامل طرز تهیه دمی باقالی خوشعطر و لعابدار با راز شوید تازه و ادویه مرغوب. دستور پخت گامبهگام به همراه نکات سرآشپز برای دمی بینقص.
مطالعه مقاله
🥙 عربیپلو و دمی
۲۱ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه کبسه عربی اصیل؛ پلوی معطر خلیج فارس
آموزش گامبهگام کبسه عربی با ادویه اصیل، لیمو عمانی و گوشت لطیف. راز پلوی معطر و رنگین خلیج فارس را با نکات سرآشپز بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۱۸ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه سیبزمینی پلو خوشمزه؛ پلویی ساده با طعمی بینظیر
آموزش کامل طرز تهیه سیبزمینی پلو خوشعطر و جاافتاده با راز ادویه تازه، گوشت قلقلی نرم و تهدیگ طلایی. دستور پخت گامبهگام همراه نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۱۸ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه کلم پلو قزوینی اصیل؛ راز قلقلیهای معطر و خوشعطر
آموزش کامل کلم پلو قزوینی با قلقلیهای ریز و معطر، سبزی خوشعطر و راز ادویه تازه. دستور گامبهگام به همراه نکات سرآشپز و واریاسیونها.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۱۷ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه شیرین پلو مجلسی؛ پلوی شاهانه با عطر نارنج و دارچین
آموزش کامل طرز تهیه شیرین پلو خوشعطر با خلال نارنج، دارچین و هل سبز. دستور پخت گامبهگام پلوی مجلسی عروسی همراه با نکات حرفهای سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۱۷ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه مرصع پلو مجلسی؛ پلوی جواهرنشان سفرههای ایرانی
آموزش کامل طرز تهیه مرصع پلو مجلسی با زرشک، خلال پسته و بادام و عطر دارچین و هل. دستور پخت گامبهگام جواهر پلو با نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🥙 عربیپلو و دمی
۱۴ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه مجبوس؛ پلوی معطر و افسانهای خلیج فارس
آموزش کامل طرز تهیه مجبوس مرغ یا گوشت با ادویه تازه خلیجی، لیمو عمانی و هل. راز عطر و رنگ این پلوی افسانهای را گامبهگام بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۹ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه رشته پلو مجلسی؛ سفرهای برای آغاز سال و شب یلدا
آموزش کامل رشته پلو خوشرنگ با رشته برشته، خرما و کشمش؛ راز عطر دارچین تازه و دستور گامبهگام به همراه نکات سرآشپز چاشنو.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۵ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی؛ شکوه سفره شب عید
آموزش کامل سبزی پلو با ماهی خوشعطر و قاتقدار؛ راز تهدیگ طلایی، سرخکردن ماهی بدون بو و انتخاب ادویه تازه برای طعمی اصیل و مجلسی.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۴ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی؛ شاهکار سفره ایرانی
آموزش کامل طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی؛ راز دانهدانه شدن برنج، خورش مرغ جاافتاده و تزیین زرشک یاقوتی با ادویه تازه چاشنو.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۱ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه تهچین مرغ مجلسی؛ طلایی و خوشرنگ
آموزش کامل تهچین مرغ با مایه ماست و زرده تخممرغ، تهدیگ طلایی و ادویه تازه. دستور پخت گامبهگام به همراه نکات سرآشپز برای تهچینی بینقص.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۱ مرداد ۱۴۰۵
طرز تهیه قابلی پلو افغانی؛ پادشاه سفرههای مجلسی
آموزش گامبهگام قابلی پلو افغانی با گوشت، زرشک، هویج و خلال؛ راز عطر هل و دارچین و دمکشیدن کامل را با ادویه تازه بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇪🇺 اروپاییپلو و دمی
۲۹ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه ریزوتو قارچ؛ کدام برنج، کدام قارچ و راز بافت کرمی
ریزوتو قارچ با برنج آربوریو یا کارنارولی و افزودن تدریجی آبگوشت داغ بافت کرمی میگیرد. انتخاب قارچ، اشتباهات رایج، نسخههای دیگر و روش گرمکردن دوباره.
مطالعه مقاله