ارسال رایگان برای سفارشهای بالای ۱٫۵ میلیون تومان
CHASHNO JOURNAL
مجله چاشنو
مقالهها، دستورهای آشپزی و راهنمای استفاده از ادویهجات و چاشنیهای اصیل ایرانی.
🌍 آشپزی ملل
🍲 نوع غذا
🇮🇷 ایرانیخورش
۱۸ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه خورش به اصیل؛ هارمونی ملس عطر و ادویه
آموزش کامل طرز تهیه خورش به با گوشت و لپه؛ راز طعم ملس، عطر دارچین تازه و رنگ لعابی. دستور پخت گامبهگام به همراه نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیکوفته و دلمه
۱۸ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه کلم دلمه تبریزی؛ دلمهای معطر با ترخون و نعناع
آموزش گامبهگام کلم دلمه تبریزی با مغز معطر برنج و سبزی و سس ترش و شیرین. راز پیچیدن و جاافتادن این دلمه آذری را بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۱۸ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه خورش هویج؛ خورشی ملس و معطر با راز ادویه تازه
آموزش کامل خورش هویج با هویج کاراملی، تعادل ترش و شیرین و عطر دارچین و هل. دستور گامبهگام بههمراه نکات سرآشپز و راز ادویه تازه.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۱۸ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه خورش آلوچه؛ ترشیِ مخملی و عطر بهار در یک خورش
آموزش کامل خورش آلوچه با گوشت لطیف، آلوچه ترش و عطر نعناع و زردچوبه تازه. دستور گامبهگام همراه با رازهای جااُفتادن و نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۱۸ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه سیبزمینی پلو خوشمزه؛ پلویی ساده با طعمی بینظیر
آموزش کامل طرز تهیه سیبزمینی پلو خوشعطر و جاافتاده با راز ادویه تازه، گوشت قلقلی نرم و تهدیگ طلایی. دستور پخت گامبهگام همراه نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۱۸ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه کلم پلو قزوینی اصیل؛ راز قلقلیهای معطر و خوشعطر
آموزش کامل کلم پلو قزوینی با قلقلیهای ریز و معطر، سبزی خوشعطر و راز ادویه تازه. دستور گامبهگام به همراه نکات سرآشپز و واریاسیونها.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیکتلت و کوکو
۱۷ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی؛ راز پف و رنگ سبز اصیل
آموزش کامل طرز تهیه کوکو سبزی پفکی و خوشرنگ با راز سبزی تازه و ادویه اعلا. دستور پخت گامبهگام به همراه نکات حرفهای سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۱۷ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه مرغ ترش گیلانی؛ خورش سبز و ملس شمالی با راز سبزی و ادویه
آموزش گامبهگام مرغ ترش گیلانی با سبزی معطر، رب انار و گردو؛ راز طعم ملس شمالی و انتخاب ادویه تازه برای خورشی اصیل و مجلسی.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیمربا و ترشی
۱۷ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه ترشی بادمجان؛ ترشی خوشطعم و ماندگار سفره ایرانی
آموزش کامل طرز تهیه ترشی بادمجان خوشطعم و ماندگار با راز کبابیکردن بادمجان و ادویه تازه. دستور گامبهگام به همراه نکات حرفهای.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیمربا و ترشی
۱۷ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه خیار شور خانگی؛ ترد و خوشعطر بدون نرمشدن
آموزش کامل خیار شور خانگی ترد و خوشعطر با راز آبنمک درست. دستور گامبهگام، جلوگیری از نرمشدن و کپک، با ادویه تازه.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیدسر و شیرینی
۱۷ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه شله زرد مجلسی؛ دسر زعفرانی نذری و خوشعطر
آموزش کامل شله زرد زعفرانی، لعابدار و خوشعطر با هل، دارچین و گلاب. راز لعابانداختن برنج و عطر زعفران در دستور پخت گامبهگام و نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۱۷ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه شیرین پلو مجلسی؛ پلوی شاهانه با عطر نارنج و دارچین
آموزش کامل طرز تهیه شیرین پلو خوشعطر با خلال نارنج، دارچین و هل سبز. دستور پخت گامبهگام پلوی مجلسی عروسی همراه با نکات حرفهای سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۱۷ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه مرصع پلو مجلسی؛ پلوی جواهرنشان سفرههای ایرانی
آموزش کامل طرز تهیه مرصع پلو مجلسی با زرشک، خلال پسته و بادام و عطر دارچین و هل. دستور پخت گامبهگام جواهر پلو با نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۱۵ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه یخنی شیرازی؛ خوراک اصیل و عطرآگین جنوب ایران
آموزش کامل یخنی شیرازی با گوشت لطیف، نخود و لیمو عمانی؛ راز عطر دارچین قلم و دستور گامبهگام به همراه نکات سرآشپز چاشنو.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیکباب و جوجه
۱۴ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه دنده کباب کرمانشاهی اصیل
آموزش کامل دنده کباب کرمانشاهی با گوشت دنده گوسفندی؛ راز مرینیت، آتش زغال و ادویه تازه برای کبابی لطیف، آبدار و خوشعطر مثل رستورانهای کرمانشاه.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیغذای اصلی
۹ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه بورانی بادمجان خوشمزه؛ پیشغذای اصیل ایرانی
آموزش گامبهگام بورانی بادمجان با ماست چکیده و ادویه تازه؛ راز نرمی بادمجان و طعم اصیل این پیشغذای محبوب ایرانی را بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۹ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه خورش قارچ خوشعطر؛ خورشی مدرن با طعمی اصیل
آموزش کامل طرز تهیه خورش قارچ با گوشت و ادویه تازه؛ راز رنگ طلایی، طعم عمیق و جاافتادگی این خورش محبوب را گامبهگام بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۹ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه خورش مسمای بادمجان؛ خورش اشرافی با بادمجان طلایی
آموزش کامل طرز تهیه خورش مسمای بادمجان با بادمجان سرخشده طلایی و ادویه تازه. دستور پخت گامبهگام به همراه راز جاافتادن و نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۹ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه خورش قیمه بادمجان جاافتاده و خوشرنگ
آموزش کامل طرز تهیه خورش بادمجان (قیمه بادمجان) با بادمجان سرخشده، لیمو عمانی و ادویه تازه؛ دستور گامبهگام و نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۹ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه قیمه اصیل؛ خورش مجلسی با لپه و گوشت لطیف
آموزش کامل طرز تهیه خورش قیمه با لپه و گوشت لطیف، راز رنگ سرخ و طعم اصیل با ادویه تازه و لیمو عمانی مرغوب. دستور گامبهگام و نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۹ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه خورش کرفس خوشعطر؛ راز سبزی معطر و طعم اصیل
آموزش کامل طرز تهیه خورش کرفس معطر و جاافتاده با راز سرخکردن سبزی و ادویه تازه. دستور پخت گامبهگام همراه نکات سرآشپز چاشنو.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۹ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه خورش کدو حلوایی؛ خورشی مخملی با عطر دارچین
آموزش کامل خورش کدو حلوایی با بافت مخملی و عطر دارچین و زنجبیل. راز طعم متعادل ترش و شیرین این خورش پاییزی را گامبهگام بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۹ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه خورش پرتقال؛ خورشی مجلسی با عطر بهارنارنج و گوشت
آموزش گامبهگام طرز تهیه خورش پرتقال با خلال نارنج معطر، دارچین و گوشت لطیف؛ رازهای رفع تلخی و رسیدن به طعمی ملس و مجلسی همراه نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۹ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه خورش ریواس؛ ترشی بهاری و عطر دلانگیز شمال
آموزش کامل خورش ریواس بهاری با ترشی ملایم، سبزی معطر و ادویه تازه. راز نگهداشتن رنگ ریواس و طعم اصیل شمالی را گامبهگام بیاموزید.
مطالعه مقاله