شب یلدا؛ سفره، غذاها و ادویه‌هایی که بلندترین شب سال لازم دارد

شب یلدا بلندترین شب سال است؛ شبی که از غروب سی‌ام آذر شروع می‌شود و تا طلوع اول دی ادامه دارد. قدیمی‌ها این شب را «شب چله» هم می‌نامند و از صدها سال پیش، خانواده‌ها در آن دور هم جمع می‌شوند تا تاریکیِ طولانی را با خوراکی، شعر و گفت‌وگو کوتاه کنند. اگر امسال میزبان هستید یا فقط می‌خواهید سفرهٔ کوچکی برای خانواده بچینید، این راهنما همه‌چیز را یکجا کنار هم گذاشته است: چه چیزهایی روی سفره می‌آید، چه غذاهایی بپزید و کدام ادویه‌ها طعم این شب را می‌سازند.