ارسال رایگان برای سفارش‌های بالای ۱٫۵ میلیون تومان
ارسال رایگان برای سفارش‌های بالای ۱٫۵ میلیون تومان
خرید کشمش پلویی چاشنو؛ کشمش درشت، گوشتی و تیره که برای پلوهای مجلسی ایرانی انتخاب شده است. با چند دقیقه تفت در کره پف میکند و شیرینی ملایمش کنار زعفران، دارچین و خلال بادام مینشیند. انتخاب اصلی برای کشمش پلو، عدس پلو، مرصع پلو و شیرین پلو.
یا ۴ قسط ۳۱٬۲۵۰ تومانی (اسنپپی، دیجیپی، ترب)
ارسال به سراسر ایران · امکان بررسی مرجوعی تا ۴۸ ساعت پس از تحویل (شرایط)
خرید کشمش پلویی چاشنو؛ کشمش درشت، گوشتی و تیره که برای پلوهای مجلسی ایرانی انتخاب شده است. با چند دقیقه تفت در کره پف میکند و شیرینی ملایمش کنار زعفران، دارچین و خلال بادام مینشیند. انتخاب اصلی برای کشمش پلو، عدس پلو، مرصع پلو و شیرین پلو.
کشمش پلویی همان کشمش درشت و تیره‌رنگی است که در آشپزی ایرانی برای تزئین و طعم‌دادن به پلو به کار می‌رود. این کشمش از خشک‌کردن انگورهای شیرین و پرآب به دست می‌آید و برخلاف کشمش‌های ریز سبز یا طلایی که بیشتر کنار آجیل و چای خورده می‌شوند، دانه‌ای گوشتی و پوستی نسبتاً نازک دارد؛ همین ویژگی باعث میشود در حرارت کره به‌خوبی پف کند و شکلش را حفظ کند.
طعم کشمش پلویی شیرینِ عمیق و کمی کاراملی است و ترشی ملایمی در پس‌زمینه دارد. در پلوهای ایرانی، این شیرینی نقش متعادل‌کننده دارد: کنار عدس، کنار خلال نارنج و زرشک ترش، و کنار عطر گرم دارچین و زعفران. به همین دلیل کشمش در کشمش پلو، عدس پلو، مرصع پلو، شیرین پلو و قنبر پلو حضوری همیشگی دارد.
در طب سنتی ایران، کشمش «گرم و تر» شمرده میشود و به‌طور سنتی برای انرژی‌بخشی و نرم‌کردن مزاج توصیه می‌شده است. کشمش منبع طبیعی قند میوه، فیبر، پتاسیم و آهن است؛ این اطلاعات جنبهٔ عمومی دارد و جای توصیهٔ پزشک را نمی‌گیرد.
روش درست استفاده در پلو: کشمش را پیش از مصرف یک بار بشویید و چند دقیقه در آب ولرم بگذارید، سپس کاملاً آبکش و خشک کنید. یک قاشق غذاخوری کره را در تابه آب کنید و کشمش را روی حرارت ملایم فقط یک تا دو دقیقه تفت دهید تا پف کند و براق شود. بیشتر از این روی حرارت نماند؛ کشمش به‌سرعت می‌سوزد و تلخ میشود.
برای عدس پلو، کشمشِ تفتداده را با پیاز داغ، خرما و کمی دارچین مخلوط کنید و روی پلو بریزید. در مرصع پلو و شیرین پلو، کشمش را همراه خلال بادام، پسته و خلال نارنج تفت دهید و در پایان کمی زعفران دمکرده اضافه کنید. برای کشمش پلو، کشمش را هنگام دمکشیدن لای برنج بریزید تا شیرینیاش به برنج برسد. نسبت پیشنهادی: حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم کشمش برای هر ۴ پیمانه برنج.
کاربردهای دیگر: داخل کوکو سبزی و شامی، در سالادهای غلات و کینوا، روی فرنی و شیربرنج، در کیک و نانهای شیرین خانگی، و کنار ماست و گردو برای یک میانوعدهٔ ساده.
نگهداری: در ظرف دربسته، دور از رطوبت و گرما نگه دارید. در هوای گرم بهتر است کشمش را در یخچال بگذارید تا شیره نزند و نرم و تازه بماند؛ به این ترتیب تا یک سال کیفیتش حفظ میشود.
ارسال و بازگشت کالا
کشمش پلویی در ۲ بستهبندی عرضه میشود، از ۱۲۵٬۰۰۰ تومان تا ۶۲۵٬۰۰۰ تومان.
| وزن | قیمت |
|---|---|
| ۱۰۰ گرم | ۱۲۵٬۰۰۰ تومان |
| ۵۰۰ گرم | ۶۲۵٬۰۰۰ تومان |
سفارش‌های بالای ۱٬۵۰۰٬۰۰۰ تومان ارسال رایگان دارند؛ هزینهٔ ارسال بر اساس استان شما در سبد خرید محاسبه میشود. قیمت بقیهٔ دانه و قلم
هنوز پرسشی برای این محصول ثبت نشده است. اولین پرسش را شما بپرسید — پاسخ را همینجا مینویسیم.
هنوز دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است. اولین نفری باشید که تجربهاش را مینویسد.
یک جملهٔ صادقانه از شما، تصمیم خریدار بعدی را راحتتر میکند.
شاید بخواهید این محصولات را هم ببینید.
ارسال رایگان برای سفارش‌های بالای ۱٬۵۰۰٬۰۰۰ تومان
یا ۴ قسط ۳۱٬۲۵۰ تومانی (اسنپپی، دیجیپی، ترب)