ارسال رایگان برای سفارشهای بالای ۱٫۵ میلیون تومان
CHASHNO JOURNAL
مجله چاشنو
مقالهها، دستورهای آشپزی و راهنمای استفاده از ادویهجات و چاشنیهای اصیل ایرانی.
🌍 آشپزی ملل
🍲 نوع غذا
🇮🇷 ایرانیمربا و ترشی
۲۱ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه ترشی کلم قرمز خانگی؛ ترد، خوشرنگ و خوشعطر
آموزش کامل ترشی کلم قرمز خانگی با راز حفظ رنگ بنفش و تردماندن کلم. دستور گامبهگام با ادویه ترشی و سیاهدانه و نکات سرآشپز برای ماندگاری بالا.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیمربا و ترشی
۲۱ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه ترشی موسیر خانگی؛ ترشی تند و خوشعطر ایرانی
آموزش کامل ترشی موسیر خوشطعم و ماندگار با سرکه و ادویه تازه. دستور پخت گامبهگام بههمراه راز ترد ماندن و نکات سرآشپز چاشنو.
مطالعه مقاله
🇹🇷 ترکیکوفته و دلمه
۲۱ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه کوفته ترکی؛ کوفتههای آبدار و معطر به سبک آناتولی
آموزش گامبهگام کوفته ترکی (کوفته) با ادویه تازه، نعناع و زیره. راز کوفتههای نرم، آبدار و خوشعطر آناتولی را اینجا بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇪🇺 اروپاییفستفود و ساندویچ
۲۰ شهریور ۱۴۰۵
پیتزا مارگاریتا اصیل ایتالیایی؛ دستور پخت ساده و حرفهای در خانه
آموزش گامبهگام پیتزا مارگاریتا با خمیر نازک، سس گوجه و ریحان تازه؛ راز طعم ایتالیایی در ادویههای تازه چاشنو است. همراه با نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇳 هندیکباب و جوجه
۲۰ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه مرغ کرهای (باتر چیکن)؛ مخملیترین غذای هند
آموزش کامل مرغ کرهای یا باتر چیکن با سس گوجهای مخملی و ادویه تازه. راز رنگ نارنجی و طعم کرهای این غذای محبوب هندی را بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇪🇺 اروپاییسوپ
۲۰ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه سوپ مرغ و آویشن؛ گرمابخش معطر زمستانی
آموزش گامبهگام سوپ مرغ و آویشن با عطر بینظیر آویشن تازه؛ راز شفافیت آبگوشت و طعم اصیل این سوپ گرمابخش را بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇲🇽 مکزیکیمربا و ترشی
۲۰ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه تاکو مکزیکی اصیل؛ جشن طعم در یک لقمه
آموزش گامبهگام تاکو مکزیکی با گوشت ادویهدار، سس تازه و ادویه اصیل. راز طعم اصیل و تند این غذای محبوب مکزیکی را اینجا بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیمربا و ترشی
۲۰ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه ماهی با سس انبه جنوبی؛ تلفیق دریا و میوههای گرمسیری
آموزش طرز تهیه ماهی با سس انبه؛ غذای خوشطعم جنوب با تلفیق دریا و میوه گرمسیری. راز سس متعادل، انتخاب ادویه تازه و نکات سرآشپز در این دستور کامل.
مطالعه مقاله
🍔 آمریکای شمالیکباب و جوجه
۲۰ شهریور ۱۴۰۵
چیلی کان کارنه اصیل تگزاسی؛ راز طعم دودی و تند با ادویههای تازه
آموزش کامل طرز تهیه چیلی کان کارنه تگزاسی با گوشت و لوبیا؛ راز طعم تند و دودی در استفاده از ادویههای تازه چاشنو نهفته است.
مطالعه مقاله
🇪🇺 اروپاییخورش
۲۰ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه بوف بورگینیون؛ خورش اشرافی گوشت با سس غلیظ فرانسوی
آموزش گامبهگام بوف بورگینیون، خورش اشرافی گوشت گاو با سس غلیظ و ادویههای معطر. راز لطافت گوشت و عمق طعم این غذای فرانسوی را بیاموزید.
مطالعه مقاله
🥙 عربیسوپ
۲۰ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه حریره مراکشی؛ سوپ سنتی و معطر ماه رمضان مراکش
آموزش گامبهگام حریره مراکشی با عدس، نخود و ادویه تازه. راز طعم اصیل این سوپ غلیظ و معطر مراکشی را با ادویه چاشنو بیاموزید.
مطالعه مقاله
🥙 عربیکباب و جوجه
۲۰ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه کسکس مراکشی اصیل؛ سفری معطر به دل آفریقای شمالی
آموزش گامبهگام کسکس مراکشی با سبزیجات، گوشت و ادویه تازه. راز پختن دانههای نرم و معطر کسکس و طعم اصیل مراکش را اینجا بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۲۰ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه خورش آلوی آذربایجانی؛ راز طعم ترش و ملس اصیل
آموزش کامل طرز تهیه خورش آلوی آذربایجانی با طعم ترش و ملس، آلوی خوشرنگ و ادویه تازه. دستور پخت گامبهگام به همراه نکات سرآشپز چاشنو.
مطالعه مقاله
🇮🇳 هندیخورش
۲۰ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه کاری سبزیجات؛ یک خورش رنگین و معطر هندی
آموزش گامبهگام کاری سبزیجات با ادویه کاری تازه، شیر نارگیل و خواص ادویهها. راز رنگ طلایی و طعم اصیل این خورش گیاهی هندی را بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇪🇺 اروپاییکباب و جوجه
۲۰ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه پائیا اسپانیایی؛ شاهکار زعفرانی سواحل والنسیا
آموزش گامبهگام پائیا اسپانیایی با برنج طلایی، پاپریکا و ادویه تازه. راز لایه سوخاری «سوکارات» و طعم اصیل والنسیا را اینجا بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۲۰ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه ترشتره گیلانی؛ خورش سبز و ترشِ دل گیلان
آموزش کامل ترشتره گیلانی با سبزی معطر، تخممرغ و ترشیِ ملس. راز سبزماندن خورش و طعم اصیل گیلان را با ادویه تازه گامبهگام بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیآش
۲۰ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه آش سماق؛ آش ترش و خوشعطر با طعمی اصیل
آموزش کامل آش سماق با عطر سبزی و ترشی دلنشین سماق؛ دستور گامبهگام، راز قوام آش و نعناعداغ معطر به همراه نکات حرفهای سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیمربا و ترشی
۲۰ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه شور مخلوط سبزیجات؛ ترشی ترد و خوشعطر خانگی
آموزش کامل شور مخلوط سبزیجات ترد و خوشعطر با راز آبنمک درست و ادویه تازه. دستور گامبهگام، نکات ماندگاری و جلوگیری از کپکزدگی.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیمربا و ترشی
۲۰ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه ترشی فلفل تند خانگی؛ تند، ترد و خوشعطر
آموزش کامل ترشی فلفل تند خانگی با راز تردماندن فلفل و ترکیب ادویه ترشی و سیاهدانه. دستور گامبهگام به همراه نکات سرآشپز برای ماندگاری بالا.
مطالعه مقاله
🥙 عربیدسر و شیرینی
۲۰ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه حلوای زردچوبه؛ شیرینی سنتی و معطر
آموزش کامل طرز تهیه حلوای زردچوبه با عطر هل و دارچین. دستور گامبهگام این شیرینی سنتی، مقوی و خوشرنگ بههمراه نکات حرفهای سرآشپز چاشنو.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیآش
۲۰ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه منتو افغانی؛ آشبلقمهای خوشعطر و مجلسی
آموزش گامبهگام منتو افغانی با خمیر نازک، مغز گوشت معطر و سس ماست و نعناع. راز طعم اصیل این غذای مجلسی را با ادویه تازه بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇹🇷 ترکیصبحانه
۲۰ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه منمن؛ املت گوجه و فلفل ترکی برای صبحانهای دلپذیر
آموزش کامل طرز تهیه منمن، صبحانهی محبوب ترکی با گوجه، فلفل و تخممرغ نیمبند و راز ادویهی تازه. دستور گامبهگام به همراه نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇯🇵 ژاپنیپاستا
۲۰ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه رامن ژاپنی اصیل؛ کاسهای از آرامش و طعم
آموزش گامبهگام رامن ژاپنی با آبگوشت معطر، عطر زنجبیل و سیر تازه. راز تهیه کاسهای رامن رستورانی در خانه را اینجا بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۱۸ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه فسنجان مرغ؛ خورش اشرافی با گردو و رب انار
آموزش گامبهگام خورش فسنجان مرغ با گردوی سابیده و رب انار اصیل. راز رنگ تیره، طعم ملس و ادویه تازه را برای خورشی اشرافی بیاموزید.
مطالعه مقاله