ارسال رایگان برای سفارشهای بالای ۱٫۵ میلیون تومان
ارسال رایگان برای سفارشهای بالای ۱٫۵ میلیون تومان
خرید ادویه بیگل چاشنو، همان ترکیب معروف «اِوریتینگ بیگل» با کنجد سفید و سیاه، دانهٔ خشخاش، پیاز و سیر خشک و کمی نمک درشت. بافت دانهدار و طعم برشتهاش نان، تخممرغ، آووکادو تُست، سالاد و پنیر خامهای را به یک وعدهٔ کافهای تبدیل میکند. پرکاربردترین چاشنی صبحانه در آشپزخانههای امروزی.
یا ۴ قسط ۴۷٬۵۰۰ تومانی (اسنپپی، دیجیپی، ترب)
ارسال به سراسر ایران · امکان بررسی مرجوعی تا ۴۸ ساعت پس از تحویل (شرایط)
خرید ادویه بیگل چاشنو، همان ترکیب معروف «اِوریتینگ بیگل» با کنجد سفید و سیاه، دانهٔ خشخاش، پیاز و سیر خشک و کمی نمک درشت. بافت دانهدار و طعم برشتهاش نان، تخممرغ، آووکادو تُست، سالاد و پنیر خامهای را به یک وعدهٔ کافهای تبدیل میکند. پرکاربردترین چاشنی صبحانه در آشپزخانههای امروزی.
ادویه بیگل که در جهان با نام «Everything Bagel Seasoning» شناخته میشود، ترکیبی است که در دههٔ ۱۹۸۰ در نانواییهای نیویورک شکل گرفت: نانوایی تهماندهٔ دانههای روی سینی بیگلهای مختلف را با هم مخلوط کرد و نتیجه به یکی از محبوبترین چاشنیهای جهان تبدیل شد.
اجزای کلاسیک آن عبارتاند از کنجد سفید، کنجد سیاه، دانهٔ خشخاش، پیاز خشک فلیکشده، سیر خشک و نمک درشت. برخلاف بیشتر ادویهها، این ترکیب اصلاً پودر نمیشود؛ تمام هویتش در «بافت» است — صدای ترد دانهها زیر دندان و طعم روغنیِ برشتهٔ کنجد که با حرارت آزاد میشود.
پروفایل طعمی: شور ملایم، مغزدار و برشته، با شیرینیِ کمرنگ پیاز خشک و گرمای پسزمینهٔ سیر. کنجد و خشخاش منابع سنتی چربیهای مفید و مواد معدنیاند؛ البته این نکتهای تغذیهای است و توصیهٔ درمانی محسوب نمیشود.
کلاسیکترین کاربرد، پاشیدن آن روی نان یا بیگل پیش از پخت است: سطح خمیر را با کمی زردهٔ تخممرغ یا شیر چرب کنید تا دانهها بچسبند. اما امروز بیشترین مصرفش روی «آووکادو تُست» و تخممرغ است: تخممرغ آبپز نیمرو یا عسلی را نصف کنید و یک نیشگون از آن بپاشید.
ایدههای دیگر: روی پنیر خامهای و لبنه، داخل خمیر نان و پیراشکی، روی سالاد کلم و کینوآ، روی سیبزمینی تنوری، در کرانچ سالاد سزار، روی ماهی سالمون پیش از فر، و حتی روی هویج و کدو حلوایی برشته. برای کرهی طعمدار، یک قاشق از آن را با کرهٔ نرم مخلوط کنید.
نکتهٔ مهم: چون این ترکیب نمک درشت دارد، نمک غذا را جداگانه کم کنید. همچنین آن را در پایان کار یا درست پیش از پخت اضافه کنید تا دانهها ترد بمانند و نسوزند.
نگهداری: در ظرف دربستهٔ شیشهای، جای خشک و خنک. کنجد و خشخاش روغن طبیعی دارند، پس دور از گرما و نور مستقیم نگه دارید تا تلخ نشوند. ماندگاری بهینه تا ۹ ماه.
ارسال و بازگشت کالا
هنوز پرسشی برای این محصول ثبت نشده است. اولین پرسش را شما بپرسید — پاسخ را همینجا مینویسیم.
هنوز دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است. اولین نفری باشید که تجربهاش را مینویسد.
یک جملهٔ صادقانه از شما، تصمیم خریدار بعدی را راحتتر میکند.
شاید بخواهید این محصولات را هم ببینید.
ارسال رایگان برای سفارشهای بالای ۱٬۵۰۰٬۰۰۰ تومان
یا ۴ قسط ۴۷٬۵۰۰ تومانی (اسنپپی، دیجیپی، ترب)