ارسال رایگان برای سفارشهای بالای ۱٫۵ میلیون تومان
CHASHNO JOURNAL
مجله چاشنو
مقالهها، دستورهای آشپزی و راهنمای استفاده از ادویهجات و چاشنیهای اصیل ایرانی.
🌍 آشپزی ملل
🍲 نوع غذا
🥙 عربیغذای اصلی
۱۸ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه تاجین مراکشی؛ سفری خوشعطر به دل مراکش
آموزش گامبهگام تاجین مراکشی با گوشت، آلو و ادویه تازه. راز عطر گرم دارچین و زنجبیل و طعم اصیل این غذای آفریقای شمالی را بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیکباب و جوجه
۱۸ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه کباب برگ مجلسی؛ راز لطافت و طعم رستورانی
آموزش کامل طرز تهیه کباب برگ لطیف و خوشطعم با راز ماریناد و انتخاب ادویه تازه. دستور پخت گامبهگام به همراه نکات سرآشپز چاشنو.
مطالعه مقاله
🇮🇳 هندیکوفته و دلمه
۱۸ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه کوفته برنجی شمالی؛ کوفتهای معطر و لطیف
آموزش گامبهگام کوفته برنجی شمالی با سبزی معطر و ادویه تازه؛ راز چسبندگی مایه و عطر سبزی را در این دستور پخت یاد بگیرید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیصبحانه
۱۸ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه عدسی خوشمزه و جاافتاده؛ صبحانهای گرم و مقوی
آموزش کامل طرز تهیه عدسی جاافتاده و خوشعطر با راز ادویه تازه. دستور پخت گامبهگام صبحانهای گرم و مقوی به همراه نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیکتلت و کوکو
۱۸ شهریور ۱۴۰۵
کوکو ماهی؛ طرز تهیه کوکوی خوشعطر و مجلسی با ماهی
آموزش کامل و قدمبهقدم کوکو ماهی با بهترین ادویهها؛ از راز پف و طلایی شدن تا واریاسیونها، نگهداری و نکات سرآشپز برای کوکویی بینقص.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۱۸ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه خورش به اصیل؛ هارمونی ملس عطر و ادویه
آموزش کامل طرز تهیه خورش به با گوشت و لپه؛ راز طعم ملس، عطر دارچین تازه و رنگ لعابی. دستور پخت گامبهگام به همراه نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیکوفته و دلمه
۱۸ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه کلم دلمه تبریزی؛ دلمهای معطر با ترخون و نعناع
آموزش گامبهگام کلم دلمه تبریزی با مغز معطر برنج و سبزی و سس ترش و شیرین. راز پیچیدن و جاافتادن این دلمه آذری را بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۱۸ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه خورش هویج؛ خورشی ملس و معطر با راز ادویه تازه
آموزش کامل خورش هویج با هویج کاراملی، تعادل ترش و شیرین و عطر دارچین و هل. دستور گامبهگام بههمراه نکات سرآشپز و راز ادویه تازه.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۱۸ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه خورش آلوچه؛ ترشیِ مخملی و عطر بهار در یک خورش
آموزش کامل خورش آلوچه با گوشت لطیف، آلوچه ترش و عطر نعناع و زردچوبه تازه. دستور گامبهگام همراه با رازهای جااُفتادن و نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۱۸ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه سیبزمینی پلو خوشمزه؛ پلویی ساده با طعمی بینظیر
آموزش کامل طرز تهیه سیبزمینی پلو خوشعطر و جاافتاده با راز ادویه تازه، گوشت قلقلی نرم و تهدیگ طلایی. دستور پخت گامبهگام همراه نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۱۸ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه کلم پلو قزوینی اصیل؛ راز قلقلیهای معطر و خوشعطر
آموزش کامل کلم پلو قزوینی با قلقلیهای ریز و معطر، سبزی خوشعطر و راز ادویه تازه. دستور گامبهگام به همراه نکات سرآشپز و واریاسیونها.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیکتلت و کوکو
۱۷ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی؛ راز پف و رنگ سبز اصیل
آموزش کامل طرز تهیه کوکو سبزی پفکی و خوشرنگ با راز سبزی تازه و ادویه اعلا. دستور پخت گامبهگام به همراه نکات حرفهای سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇳 هندیخورش
۱۷ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه کاری مرغ هندی؛ خورشی خوشعطر و رنگارنگ
آموزش گامبهگام کاری مرغ هندی با ادویه کاری تازه و سس خوشعطر. راز طعم اصیل و رنگ طلایی این خورش محبوب را بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۱۷ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه مرغ ترش گیلانی؛ خورش سبز و ملس شمالی با راز سبزی و ادویه
آموزش گامبهگام مرغ ترش گیلانی با سبزی معطر، رب انار و گردو؛ راز طعم ملس شمالی و انتخاب ادویه تازه برای خورشی اصیل و مجلسی.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیمربا و ترشی
۱۷ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه ترشی بادمجان؛ ترشی خوشطعم و ماندگار سفره ایرانی
آموزش کامل طرز تهیه ترشی بادمجان خوشطعم و ماندگار با راز کبابیکردن بادمجان و ادویه تازه. دستور گامبهگام به همراه نکات حرفهای.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیمربا و ترشی
۱۷ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه خیار شور خانگی؛ ترد و خوشعطر بدون نرمشدن
آموزش کامل خیار شور خانگی ترد و خوشعطر با راز آبنمک درست. دستور گامبهگام، جلوگیری از نرمشدن و کپک، با ادویه تازه.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیدسر و شیرینی
۱۷ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه شله زرد مجلسی؛ دسر زعفرانی نذری و خوشعطر
آموزش کامل شله زرد زعفرانی، لعابدار و خوشعطر با هل، دارچین و گلاب. راز لعابانداختن برنج و عطر زعفران در دستور پخت گامبهگام و نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۱۷ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه شیرین پلو مجلسی؛ پلوی شاهانه با عطر نارنج و دارچین
آموزش کامل طرز تهیه شیرین پلو خوشعطر با خلال نارنج، دارچین و هل سبز. دستور پخت گامبهگام پلوی مجلسی عروسی همراه با نکات حرفهای سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۱۷ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه مرصع پلو مجلسی؛ پلوی جواهرنشان سفرههای ایرانی
آموزش کامل طرز تهیه مرصع پلو مجلسی با زرشک، خلال پسته و بادام و عطر دارچین و هل. دستور پخت گامبهگام جواهر پلو با نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇹🇷 ترکینان
۱۵ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه سیمیت؛ نان حلقهای کنجدی استانبول در خانه
آموزش کامل سیمیت؛ نان حلقهای و کنجدی محبوب استانبول با پوشش پکمز و کنجد برشته. دستور گامبهگام با راز ترد و طلایی شدن سیمیت خانگی.
مطالعه مقاله
🇲🇽 مکزیکیغذای اصلی
۱۵ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه بوریتو مکزیکی؛ لقمهای سیر و پر از طعم
آموزش کامل بوریتو مکزیکی با گوشت ادویهدار، لوبیا و برنج. راز پیچیدن صحیح و طعم اصیل این غذای محبوب را گامبهگام بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۱۵ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه یخنی شیرازی؛ خوراک اصیل و عطرآگین جنوب ایران
آموزش کامل یخنی شیرازی با گوشت لطیف، نخود و لیمو عمانی؛ راز عطر دارچین قلم و دستور گامبهگام به همراه نکات سرآشپز چاشنو.
مطالعه مقاله
🇮🇳 هندیخورش
۱۵ شهریور ۱۴۰۵
کیما متر؛ خورش هندی گوشت چرخکرده و نخود سبز با ادویههای اصیل
طرز تهیه کیما متر، خورش خوشعطر هندی با گوشت چرخکرده و نخود سبز؛ آموزش قدمبهقدم با ادویههای تازه و نکات حرفهای سرآشپز چاشنو.
مطالعه مقاله
🇲🇽 مکزیکیکباب و جوجه
۱۵ شهریور ۱۴۰۵
فاهیتا مرغ مکزیکی؛ راز طعم رستورانی با ادویههای تازه چاشنو
آموزش کامل طرز تهیه فاهیتا مرغ مکزیکی با فلفل دلمهای و ادویههای تازه چاشنو؛ راز عطر و طعم رستورانی در یک دستور پخت ساده و قدمبهقدم.
مطالعه مقاله