ارسال رایگان برای سفارشهای بالای ۱٫۵ میلیون تومان
CHASHNO JOURNAL
مجله چاشنو
مقالهها، دستورهای آشپزی و راهنمای استفاده از ادویهجات و چاشنیهای اصیل ایرانی.
🌍 آشپزی ملل
🍲 نوع غذا
🇮🇷 ایرانیخورش
۱۸ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه قورمه سبزی اصیل؛ راز طعم رستورانی در خانه
آموزش کامل طرز تهیه قورمه سبزی خوشرنگ و جاافتاده با راز سرخکردن سبزی و انتخاب ادویه تازه. دستور پخت گامبهگام به همراه نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۱۸ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه بامیه عربی؛ خورش بامیه با گوشت و گوجه
آموزش کامل طرز تهیه بامیه عربی؛ خورش بامیه لعابدار با گوشت، گوجه و ادویه تازه. دستور پخت گامبهگام به همراه راز بیلعابشدن بامیه و نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیکوفته و دلمه
۱۷ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه دلمه برگ مو اصیل؛ هنر پیچیدن طعم
آموزش کامل طرز تهیه دلمه برگ مو با مخلوط برنج و سبزی معطر و راز سس ملس. دستور پخت گامبهگام به همراه نکات سرآشپز برای دلمهای جاافتاده.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخوراک دریایی
۱۰ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه دوپیازه میگو بوشهری اصیل؛ طعم پرشور جنوب در آشپزخانه شما
آموزش کامل طرز تهیه دوپیازه میگو بوشهری با راز پیازداغ فراوان، تمر هندی و ادویه تازه جنوبی. دستور گامبهگام همراه نکات سرآشپز و واریاسیونها.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیغذای اصلی
۱۰ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه بریونی اصفهانی اصیل؛ ساندویچ گوشت کوبیده با عطر دارچین
آموزش گامبهگام بریونی اصفهانی با گوشت کوبیده، نان تافتون داغ و عطر دارچین تازه. راز بافت لطیف و طعم اصیل به همراه نکات سرآشپز و ادویه باکیفیت.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۹ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه باقلا قاتق گیلانی؛ خوراک خوشعطر شمالی با شوید و سیر
آموزش کامل طرز تهیه باقلا قاتق گیلانی با شوید تازه، سیر فراوان و تخممرغ. راز عطر و قوام این خوراک شمالی به همراه نکات حرفهای سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۹ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه؛ پلوی مجلسی و معطر
آموزش کامل طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه؛ راز پلوی دانهدانه و معطر با شوید، ماهیچه لعابدار و ادویه تازه چاشنو برای سفرهای مجلسی.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۹ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی؛ پلوی شیرین و خوشرنگ ایرانی
آموزش کامل آلبالو پلو مجلسی با راز خیساندن آلبالو، دمِ بینقص و ادویه تازه. دستور پخت گامبهگام به همراه نکات سرآشپز برای پلویی خوشرنگ.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیغذای اصلی
۹ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه آبگوشت (دیزی) سنتی؛ راز یک دیزیِ جاافتاده
آموزش کامل طرز تهیه آبگوشت یا دیزی سنتی با راز جاافتادن گوشت و ادویه تازه. دستور گامبهگام گوشتکوب و آبگوشتی خوشعطر و اصیل.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۸ تیر ۱۴۰۵
خورش انار بادمجان؛ ترش و ملس اصیل شمال به سبک رستورانی
طرز تهیه خورش انار بادمجان اصیل و ملس با بادمجان سرخشده و رب انار خانگی؛ آموزش قدمبهقدم، رازهای سرآشپز و انتخاب ادویه تازه برای طعمی بینظیر.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۸ تیر ۱۴۰۵
خورش خلال بادام کرمانشاهی؛ غذای مجلسی و معطر دیار غرب
طرز تهیه خورش خلال بادام کرمانشاهی اصیل با خلال بادام، آلو و زرشک؛ آموزش گامبهگام، رازهای جا افتادن و انتخاب ادویه تازه برای عطری بینظیر.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیخورش
۸ تیر ۱۴۰۵
خورش قیمه نثار قزوینی؛ شاهانهترین خورش سفره ایرانی
آموزش کامل خورش قیمه نثار قزوینی با تزیین زرشک، خلال بادام و پسته. راز رنگ، عطر و ادویه تازه این غذای مجلسی و اشرافی را بیاموزید.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیپلو و دمی
۶ تیر ۱۴۰۵
طرز تهیه شوید باقالی پلو مجلسی؛ پلویی خوشعطر و دانهدانه
آموزش کامل طرز تهیه شوید باقالی پلو دانهدانه و خوشعطر با راز دمکشیدن و انتخاب شوید خشک تازه. دستور پخت گامبهگام به همراه نکات سرآشپز.
مطالعه مقاله