مجله چاشنو

مقاله‌ها، دستورهای آشپزی و راهنمای استفاده از ادویه‌جات و چاشنی‌های اصیل ایرانی.

🌍 آشپزی ملل

همه6 🇮🇷ایرانی5🇮🇳هندی0🇹🇷ترکی0🥙عربی1🇨🇳چینی0🇯🇵ژاپنی0🇰🇷کره‌ای0🇹🇭تایلندی0🇪🇺اروپایی0🇲🇽مکزیکی0🌎آمریکای لاتین0🍔آمریکای شمالی0

🍲 نوع غذا

طرز تهیه قطاب یزدی اصیل؛ شیرینی سنتی با مغز گردو و هل

آموزش کامل قطاب یزدی با مغز گردو و بادام، عطر هل و دارچین؛ دستور گام‌به‌گام سرخ‌کردن و راز خمیر ترد به همراه نکات سرآشپز.

آموزش کامل طرز تهیه مسقطی شیرازی؛ شیرینی نشاسته‌ای لرزان و معطر با هل، گلاب و مغز پسته. دستور گام‌به‌گام برای بافت بی‌نقص، با نکات سرآشپز.

آموزش کامل شله زرد زعفرانی، لعابدار و خوش‌عطر با هل، دارچین و گلاب. راز لعاب‌انداختن برنج و عطر زعفران در دستور پخت گام‌به‌گام و نکات سرآشپز.

آموزش کامل طرز تهیه کاچی؛ حلوای آرد سنتی و مقوی با عطر دارچین، زنجبیل و هل. دستور گام‌به‌گام برای کاچی لطیف و بدون گلوله، با نکات سرآشپز.

آموزش گام‌به‌گام رنگینک جنوبی با خرمای مغزگردو و آرد تفت‌داده طلایی. راز عطر دارچین و هل تازه برای دسری اشرافی و خوش‌رنگ.