پودر خردل؛ طرز تهیه سس خردل و چرا با آب سرد تند می‌شود

اگر تا به حال طعم تند و نافذِ یک سس خردلِ خوب را چشیده باشید، می‌دانید این تندیِ زنده از کجا می‌آید. پودر خردل همان قلبِ این طعم است؛ ادویه‌ای که از آسیاب دانه‌های گیاه خردل به دست می‌آید و فراتر از یک چاشنی ساده، سال‌هاست به‌خاطر خاصیت گرم‌کنندگی و کمک به گوارش در آشپزخانه‌ها و طب سنتی جا خوش کرده است. اگر دنبال یک طعم‌دهندهٔ بی‌دردسر هستید که هم به غذا جان بدهد و هم برای بدن مفید باشد، این راهنما همان چیزی است که لازم دارید.