ارسال رایگان برای سفارشهای بالای ۱٫۵ میلیون تومان
CHASHNO JOURNAL
مجله چاشنو
مقالهها، دستورهای آشپزی و راهنمای استفاده از ادویهجات و چاشنیهای اصیل ایرانی.
🌍 آشپزی ملل
🍲 نوع غذا
🇮🇷 ایرانیمربا و ترشی
۲۲ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه ترشی لیته بادمجان؛ ترشی خوشعطر و جاافتادهی شمالی
آموزش کامل ترشی لیته بادمجان با عطر سبزی و ادویه تازه؛ دستور گامبهگام، راز جاافتادن و نکات سرآشپز برای ترشیای که کپک نزند و خوشطعم بماند.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیمربا و ترشی
۲۲ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه ترشی سیر؛ از سیر ترشی تازه تا سیر کهنهی سیاه
آموزش کامل ترشی سیر، از سیر ترشی تازه تا سیر کهنهی سیاه و معطر؛ دستور گامبهگام، راز جاافتادن و سیاهشدن سیر و نکات نگهداری بدون کپک.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیمربا و ترشی
۲۲ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه مربای به؛ مربایی یاقوتی، خوشعطر و اصیل پاییزی
آموزش کامل مربای به؛ مربایی یاقوتیرنگ، شفاف و معطر با راز سرخشدن رنگ و قوام درست. دستور گامبهگام با دارچین، هل و زنجبیل و نکات حرفهای سرآشپز.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیمربا و ترشی
۲۱ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه مهیاوه جنوبی؛ چاشنی معطر و اصیل بنادر
آموزش طرز تهیه مهیاوه، چاشنی معطر و سنتی جنوب ایران با ماهی و ادویههای خوشعطر. راز عطر اصیل، انتخاب ادویه تازه و نکات سرآشپز در این دستور کامل.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیمربا و ترشی
۲۱ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه ترشی کلم قرمز خانگی؛ ترد، خوشرنگ و خوشعطر
آموزش کامل ترشی کلم قرمز خانگی با راز حفظ رنگ بنفش و تردماندن کلم. دستور گامبهگام با ادویه ترشی و سیاهدانه و نکات سرآشپز برای ماندگاری بالا.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیمربا و ترشی
۲۱ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه ترشی موسیر خانگی؛ ترشی تند و خوشعطر ایرانی
آموزش کامل ترشی موسیر خوشطعم و ماندگار با سرکه و ادویه تازه. دستور پخت گامبهگام بههمراه راز ترد ماندن و نکات سرآشپز چاشنو.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیمربا و ترشی
۲۰ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه ماهی با سس انبه جنوبی؛ تلفیق دریا و میوههای گرمسیری
آموزش طرز تهیه ماهی با سس انبه؛ غذای خوشطعم جنوب با تلفیق دریا و میوه گرمسیری. راز سس متعادل، انتخاب ادویه تازه و نکات سرآشپز در این دستور کامل.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیمربا و ترشی
۲۰ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه شور مخلوط سبزیجات؛ ترشی ترد و خوشعطر خانگی
آموزش کامل شور مخلوط سبزیجات ترد و خوشعطر با راز آبنمک درست و ادویه تازه. دستور گامبهگام، نکات ماندگاری و جلوگیری از کپکزدگی.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیمربا و ترشی
۲۰ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه ترشی فلفل تند خانگی؛ تند، ترد و خوشعطر
آموزش کامل ترشی فلفل تند خانگی با راز تردماندن فلفل و ترکیب ادویه ترشی و سیاهدانه. دستور گامبهگام به همراه نکات سرآشپز برای ماندگاری بالا.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیمربا و ترشی
۱۷ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه ترشی بادمجان؛ ترشی خوشطعم و ماندگار سفره ایرانی
آموزش کامل طرز تهیه ترشی بادمجان خوشطعم و ماندگار با راز کبابیکردن بادمجان و ادویه تازه. دستور گامبهگام به همراه نکات حرفهای.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیمربا و ترشی
۱۷ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه خیار شور خانگی؛ ترد و خوشعطر بدون نرمشدن
آموزش کامل خیار شور خانگی ترد و خوشعطر با راز آبنمک درست. دستور گامبهگام، جلوگیری از نرمشدن و کپک، با ادویه تازه.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیمربا و ترشی
۸ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه لیمو شور خانگی؛ ترشی لیمو خوشعطر و ماندگار
آموزش کامل لیمو شور خوشطعم و ماندگار با نمک و ادویه تازه. دستور پخت گامبهگام بههمراه راز جلوگیری از کپک و نکات سرآشپز چاشنو.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیمربا و ترشی
۵ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه ترشی انبه جنوبی؛ تندی و عطر بنادر در یک شیشه
آموزش کامل ترشی انبه جنوبی با ادویههای بندری، زردچوبه و تخم گشنیز؛ راز طعم تند، ترش و خوشعطر اصیل جنوب. دستور گامبهگام و نکات نگهداری.
مطالعه مقاله
🇮🇷 ایرانیمربا و ترشی
۵ شهریور ۱۴۰۵
طرز تهیه ترشی هفت بیجار؛ ترشی مخلوط و معطر شمال ایران
آموزش کامل ترشی هفت بیجار با سبزیجات رنگارنگ، ادویه ترشی و سیاهدانه؛ راز طعم تند و معطر اصیل گیلان. دستور گامبهگام و نکات نگهداری ترشی.
مطالعه مقاله