زنجبیل آسیاب شده، ادویه‌ای با طعم تند و عطر قوی، در غذاها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. خواص درمانی آن شامل تسکین درد، کاهش تهوع و تقویت سیستم ایمنی است. نگهداری آسان و قیمت مقرون‌به‌صرفه.