زردچوبه در آشپزی: چگونه از این ادویه طلایی در غذاهای مختلف استفاده کنیم؟
زردچوبه در آشپزی علاوه بر طعم و رنگدهی، خواص درمانی دارد و در غذاهای ایرانی، هندی و نوشیدنیها بهطور گسترده استفاده میشود.
زردچوبه در آشپزی علاوه بر طعم و رنگدهی، خواص درمانی دارد و در غذاهای ایرانی، هندی و نوشیدنیها بهطور گسترده استفاده میشود.
فلفل سیاه با خواص ضد التهابی، آنتیاکسیدانی و کاهش قند خون، به پیشگیری از بیماریهای قلبی و دیابت کمک میکند.
زنجبیل آسیاب شده، ادویهای با طعم تند و عطر قوی، در غذاها و نوشیدنیها استفاده میشود. خواص درمانی آن شامل تسکین درد، کاهش تهوع و تقویت سیستم ایمنی است. نگهداری آسان و قیمت مقرونبهصرفه.
فلفل، ادویهای پرکاربرد با طعم تند و عطر قوی، در غذاهای جهانی مانند مکزیکی، هندی و ایتالیایی استفاده میشود. نگهداری صحیح آن (در یخچال، جای خشک یا فریزر) عطر و طعمش را حفظ میکند. فلفل خواص درمانی مانند تسکین درد و بهبود گوارش دارد.